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附載的影片前兩段是年前到會展參觀美食博覽和中環海濱美酒佳餚巡禮,一生何求能隨和飲飲食食是福報,美食展當天有音樂表演是山東女子藝術學院演出精采無比。結尾蒼蠅吐長吞吮吃地上食渣十分奇趣,在行人路邊用手機對住其數分鐘蒼蠅也無所懼。

飲食玩樂惜福

古話民生開門七件事:柴,米,油,鹽,醬,醋,茶已不合潮,狀元龍頭是食為先,是否大富大貴或庶民吃喝在順流逆流都要持之以恆,飲和食德有時也會踩界,女伴在前不醉無歸,美酒佳餚飢不擇食。

近日有兩宗另人惋惜的食聞,是珍寶海鮮舫不能在香港維生賣身到柬埔寨,拖離到大海洋時沈沒,新聞纏繞多天,柳暗花明拖船公司指海鮮舫是在大海中傾側未沈,但公司沒發佈圖片,開業46年的海鮮舫是香港仔地標,尚居於當地的街坊,打算若海鮮舫在當地復活一定到柬埔寨旅行。我也曾與家人到這海鮮舫吃飯,當時工作在堅尼地城垃圾焚化爐並住在屠房宿舍,連綿的山路可搭巴士到當地本土遊,拍了海鮮舫相片留下美好回憶。

另一所結業也引致新世代不捨得是營運28年的連鎖品牌零食店優之良品結業。在新冠病毒近三年的打撃永遠收爐也無可奈何,香港是食福之地,美食琳琅滿目而且食肆就腳,三餐不用在家煮,夜半也可到便利店宵夜,凍飲和熱食可隨意因有微波爐和啤酒。零食是我童年的口感花紅,光顧是士多都是散裝放在玻璃瓶,唯一原裝貨是朱古力和汽水,是貴價食品不是我班街童所能享受,麵包和報紙都是一亳子有交易,可口可樂要兩亳子,返學前媽媽給我二亳子是整天的零用錢,用得其所是一半用作買麵包,一半用作買零食或用作賭本,有人買字花是當下六合彩的前身,多數街童是賭啤牌。

網上收聽紐約華語廣東話電台,多位主持都是香港移民,有談珍寶海鮮舫和昔日的零食,其中是崩砂,蝴蝶形象脆卜卜的美食,叮叮糖是小販用大鋁盤自製的硬糖,要用鎚和鏟鑿開作零食售賣,卜時有聲是名叮叮糖,另一類是飛機欖,當下香港仍有小店賣飛機欖,飛機欖放題如其名是可放飛,賣者孭著背包,口中吹著大喇叭在馬路上漫步,買家是住在唐樓,聽到喇叭聲會把一亳子抛下,小老板在地上拾錢後會把欖擲到樓上的買家,飛機欖無導航器也能百發發中,小孩絕不會在家買飛機欖,到士多一亳子可買兩包飛機欖,另一款好食是話梅。

紐約華語台的廣告有介紹茶樓食品,強調都是香港式點式心,中茶和西茶的中午餐各有風格和品味,在美國,溫哥華,新加坡,台灣和內地都曾光顧中式酒樓,從小至成家立室早餐都不是在家煮食,數十年茶樓早餐如今由中轉西,唯一沒變是報紙伴食,更能吃出真滋味。

青春百無禁忌食無礙哪些年我也如是,一天飲十多樽可口可樂,當下我不吃辣因連鎖反應幾天後會生瘡,也沒吃牛肉,內子上海婆是佛教徒她吃素,但不堅持我要跟隨,2003沙士爆發我不在醫院餐廳吃午餐,改在沙士酒店附近一間素食店吃午餐直至2007年調職到機電署總部電力法例部。唔熟唔食近年我已沒吃三文魚刺身,吃粥時投放在粥上的蔥粒我都把其掃走,生菜包飛走菜只吃肉。

舅仔年前與家人從溫哥華回港旅遊,他想食是雞蛋仔和臭豆腐,我的美食嘉年華是在九龍醫院任職電氣督察時,其中一下屬是食家,醫院雖有員工食堂,有時會結伴在外吃午餐,長周末時一班同事共聚吃晚餐,另一位是上級區域電子經理,辧公室在伊利沙伯醫院,很多時的星期日會與我們到內地飲飲食食,常到是東莞。

談食若不是真味沒口感是心受:豬頭骨,食死貓,無情雞,燉冬菇,大頭蝦,炒蝦拆蟹,雞手鴨腳,食波餅(是打足球必然受刑,看電視足球賽,站在射罸球前排的球員,很多都用雙手垂至男士根作保護罩)。有名無實是老婆餅無老婆,靚仔是白粥,鴛鴦是咖啡混奶茶,雞尾包無雞味,菠蘿包無菠蘿味,知道其中一種麵包冠名由來是年青時看過一部西部牛仔片「墨西哥大革命」,其後一間有52間分店的「金門麵包/今天不在」用墨西哥脆包放題。

26/06/2022