嫦娥無恙,換了人間,月餅冰皮,奶皇胭脂,七星伴月變出8個 小餅,餅卷每張228元,網上炒作300元。


今天是八月初三,月兒彎彎照人間,月滿是中秋,家家歡樂無
憂愁。古人不見今時月,今月曾照少年時,但願人長久,
千里共嬋娟。


香港製造七星伴五黃月,港幣370元。


海外華人最愛香港月餅。


食得富貴如九大簋,魚翅也用作月餅餡。


既是史上最強金多寶,獨樂樂不如眾樂樂,馬會騎刧中秋節用六合彩運財不懂做勢,不是中了頭奬才高興,提高派彩金,每注最少派800元皆大歡喜。


加拿大出版的明報和星島,不約而同推出訂報送中秋月餅,星島更送出两盒土產雙黃白蓮容月。


這麼大的月餅看見不用食己覺滯。


中秋月餅

看見月餅就想吃,小吃多滋味,食得是福,一年中只可在中秋節遇上,情懷配口福更盡興,應時節的美食年頭到年尾有糉,年糕,煎堆和油角可以自家做,少有廚神教做住家月餅,同樣要用焗爐,做麵飽容易過月餅,古人很早已懂得燒柴焙月餅,傳說朱元璋起義推翻元朝,把行軍令紙條藏在月餅內,登門家家送月餅。

那些年只有到八月初一才有月餅出售,供月餅會滿一年到今天才有收成,買月餅也方便,幾乎所有酒家都自造月餅出售,麵包店(當年有50多間分店的金門麵包店),餅家(奇華)和士多店都可買到,月餅多用作送禮,和上司打關係,中秋日拜祭祖先和賞月,中秋節的神話最淒美是嫦娥奔月,方知人世才是樂土,李商隠有詩:「嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心」,當時月餅沒有單個賣,最早吃到月餅是八月初十,因所有月餅會都是這天的期限,餘下五天到中秋節專做門市,同屋的一大群小孩,我是最受羨慕的一個,因我可吃到七星伴月中的主角四黃蓮蓉,七星伴月不是我們低下層住板間房的家庭能買回來應節,皆因我娘識生養,家有幾個黃花閨女的工廠妺,其男友都會送月餅來,必有一個脫穎而出送上七星伴月。

如今的月餅保質能力強,香港仍有製造業可出口是中秋月餅,五月初夏月餅已落船放洋向世界出發,也是海外華僑心中两岸四地香港製造的世界品牌,全球有中國人的地方香港月餅是主要銷塲,雖然有華人開設的酒家也強調自製月餅較新鮮和土味,但銷情仍不及香港。

傳統的月餅仍受熱奉,只是吃的人少了,最有健康本錢的新生代想食月餅多選擇冰皮或雪糕月餅,營養師和醫生都認為月餅多吃無益,一盒月餅可能要到重陽節過後才能清盒,我娘有供月餅會和吃月餅,我沒有供月餅會,仍有月餅送人是我每朝飲早茶的酒樓,早在農曆七月,服務員受命於老板,向常光顧的熟客推銷月餅卷,我也樂意買两張,只是餅卷不是大集圑的連鎖酒樓出售,並非區區都有門市部,送餅卷由親友自取山長水遠不方便,近年網購代送上門,只是質量難作保証,不是送禮佳品。

如今的月餅每個有獨立的包裝防餅震裂,整盒餅跌到地上也不會把餅砸爛,以前携帶月餅,要用一個手挽大紙袋把餅盒平放,如今把餅盒垂直放入手挽膠袋或背包也可以。月餅卷竟可作炒賣,最近尖沙嘴一間酒店推出的月餅卷,有人一口氣買幾百張截斷酒店供應量,轉眼在網上炒作出售,推手托手推波助瀾能揾到啖食。

月餅寄情秋月寫意,童年中秋追夢會嫦娥,我輩之年發思古之幽情,吃月餅,看花燈和賞月一併而來還加上馬會的中秋金多寶六合彩,馬會懂得騎刧節日作發財宣傳也是實事實辦,頭奬8千萬,年來在馬會投主站所見,很多內地同胞自由行也順手買6合彩,有金多寶時更多買幾張,中了頭彩人生日日圓滿如中秋月當頭。

 

網主 18/09/2012