在一間麵包店,店員剛放上供奉土地神的曲奇餅,一個站在店旁的長者即走前取走曲奇餅離去,不算偷食因已擺上了神枱。


小時我們很「眼淺」,沒想到要吃曲奇餅,今天也沒想到有外國大媽餅神創出彩虹曲奇餅,懷舊餅乾也能綻放昔日彩虹。


多年用作拜年禮品,有得睇冇得食。今年破例買了這小盒子的籃罐曲奇餅品嚐。


食完丹麥曲奇,再食日本曲奇,各有好味。


好味二不離三食韓國曲奇,好食到翻尋味,未知仍在南韓訪問的習主席有否食過當地曲奇。


深水埗這間懷舊餅乾店,看掛出來的相片,童年時幾全部吃過,但近數十年幾不聞不問,相比在超級市塲的餅乾,這些都是粗嘢,新生代未必欣賞。


小時所見用鐡罐賣餅乾是街市檔,鐡罐蓋用四方玻璃蓋,士多舖用大玻璃瓶,顧客一看即明,當年的大餅乾公司是太平餅乾。


溫哥華的一個社區飯堂,6港元一碗素西湯送兩包餅乾共四塊,常有樂手在此餐後彈唱,此處是全加拿大最貧窮和露宿者聚居地。


鐡罐裝的家庭什飯是我小時所知是富貴人家的零食,我們另類的雜餅是餅乾碎,運送時在鐡罐內遭碰爛的餅乾不分類平價出售,鹹甜混雜碎粒粒,是我輩小孩的米芝蓮。


首批用作新年送禮的鐡罐餅乾是圖中的克力架餅,殖民地祖家英國製造的。


本土主意今年拜年送禮不想買外國曲奇,此是香港品牌,但餅是内地製造,價平20多元,但受者未必受樂。

曲奇餅乾

香港街舖有一些特色是其它華人社區看不到,是在店門外設有神位,所供奉只是一位神仙「土地」,走入舊式大廈,門外置有土地神位觸目皆是,日常都是清香一炷供奉,時節或禡祭才見大魚大肉。

有也食也神仙的舌尖要品嘗到米芝連美食也要講命水,早前路過一間麵飽店,見到擺放在地主位除了香爐,左右供碟放有两個麵包,我是初次看到用麵包敬神,正中位置有三塊曲奇餅放在西餅的包紙上,當天特別加料可能是農曆初二做禡,店員把曲奇餅放下轉身回店,一位站於店傍的長者隨即俯身取走曲奇餅而去,長者不似因飢餓要用曲奇餅填肚,麵飽仍在供碟上。放在門前大玻璃櫃內的曲奇餅是全店最高價的食物,一磅要55元,最少半磅才有交易,不能先買一塊試食,最華麗的麵包是8元一個,波蘿包3元,麵包自取到收銀位付錢,曲奇餅要由店員打包磅重。

曲奇餅是我輩小時的天皇美食,也從沒大想頭要吃它入肚,士多店沒有賣曲奇餅,各類的涼果,餅乾,雪條,汽水,花生和咮咕力,我們能有錢買到吃入口已覺幸福無邊,少見有大人品嚐曲奇餅。香港是美食天堂零食世界,食品入口沒有其它城市那樣嚴格限制,沒關稅所以舶來山寨食物不貴,品牌曲奇餅用作送禮多於吃入口,今年收到可能留到來年才送出,少有人打開鐡罐大快朵願。今年到幾處親戚家拜年,送的全是同一間品牌的曲奇餅,此牌子曲奇餅近年改變產品,加推出售用小盒子包裝的曲奇餅,小食多滋味不用買大大盒多花錢,生活多年買過多盒此牌子曲奇餅都是送禮他人,從沒為口福賄賂或送禮給自己,過年後曲奇餅風不當旺,小盒子曲奇餅減價,毋須待過年時才入眼簾,買來作小食,理所當然它好吃過一般餅乾。

名人效應飲食塲所可立竿見影,前得奬港姐譚小環做魚蛋妹親身落塲在銅鑼灣黃金地舖賣魚蛋客似雲來,其實魚蛋妺是跟風其舊老板曲奇姐無綫電視前高層馮美基兩年前已在灣仔開了一間曲奇餅店,二位港女身體力行尚差一綫,魚蛋妹不是買自己唧的魚蛋,曲奇姐不是自己一手一腳做曲奇餅。

深水埗有一間懷舊餅乾店,店中貼有傳媒訪問的相片,有時路過也駐足觀看,曲奇餅不是香港的懷舊食品,我輩童年能吃到餅乾已有口福,士多舖有散件餅乾售賣,店主從批發商的鐡罐取出,一塊塊緊貼放入大玻璃瓶至到蓋頂來個好賣相吸引顧客,當年做訪客帶的手信是餅乾或水菓,餅乾放入紙袋用繩子綁好方便携帶而不弄爛餅乾,我們買餅乾只用舊報紙包好,在街市賣餅乾的攤檔是用批發商的鐡罐盛載,上放有玻璃塊替代鐡蓋方便顧客揀選,街市檔有罐底的碎餅出售,價錢平很搶手,有時娘買回一袋餅歸巢鹹甜大集會碎飯,我們眾兄弟吃到媚飛色舞。有沒有試過吃著曲奇餅聽華女合唱圑Cookies 唱歌,電腦內有一種暗藏軟件叫Cookies,你用過都不知它在你左右。

網主 05/07/2014