今天屈原不寂寞,早上大埔龍舟競渡

水草可取代刀把糉割成小塊, 素糉10元一隻

素糉餡料用栗子,綠荳,花生,糯米

紙龍舟是小孩端午玩物

香嚢在端午掛在家可辟邪

五月初一內地已有龍舟競渡


龍舟一日幾回看

今天是農曆五月五日端午節,是紀念戰國時代楚國詩人屈原投江自盡的故事,汨羅江上扒龍船和把糉子抛入江中,以驅走海中的魚蝦蟹,勿傷害詩人的體軀。端午節也夾有一個美麗的神話故事白蛇傳。

香港首部自我編排的舞台歌劇是白蛇傳,男女主角是鮑立和潘迪華,潘是老板兼演員,在已拆缷的尖沙咀樂官戲院上演,當時我在讀夜中學,也可用學生証買半價票。

有中國人的地方,都會在今天懷著過節的心情,香港歷來是公眾假期,國內今年也把端午節列入假期,連放二天假。

香港有两個扒龍舟日,端午日扒龍舟是本地人風俗活動,另一個在陽歷6月的國際龍舟邀請賽,是旅遊推廣日,國際划船好手,英國的牛津和劍橋大學隊,也曾派人到港參加。

早期香港的龍舟競度在旺角避風塘內舉行,除龍舟競賽,還有「鳯艇巡行」,蜑戶人家的少女,都打扮得花枝招展,伴以悠揚歌樂,抛媚弄眼,欲迷倒海裏的蝦兵蟹將,勿傷屈原,岸上男兒,也覺熱血沸騰,這是仙女下凡的鳯姐。

糉子平日在街上可吃到,一些重視傳統風俗的家庭,都會自買材料裹糉子,多是鹹甜两類,梘水糉餡料是蓮容,鹹糉是用五花腩玉,蛋黃,栗子,綠豆和糯米,材料簡單好吃兼有濃郁節日風味食品,成本只是數元,其它的糉有裹蒸糉和蘆兜糉。近來內地發跡人多了,要吃得富貴,把糉的餡料改為雞鮑翅,賣數佰元一隻。

1960年初,端午節前有賣藝人走到每一間店舖前,表演小雜技或唱幾句家鄉小調望得賞錢,賣藝者拿著一隻約一隻手長度的木做小龍舟,口哼小調,龍船上的公仔靠表演者拉動繩子作出扒龍舟動作,稱之為「唱龍舟」。

端午節除了看龍舟競渡,父母還買紙龍舟和香囊給孩子作節日玩具和去瘴氣,晚飯多會加餸菜應節,情懷和中秋相若。民間智慧更在端午節中浮現,古語說「未食五月糉,寒衣莫入籠」,「游過龍舟水,百病可驅除」。

香港今天有多個地區可看龍舟競渡,省內的城鄉,在五月初一擇好吉時給藏龍下水,水上騰飛百槳躍,千里江河顯風采,龍舟比賽長達20天,看下文的端午詩,多天的龍舟競賽活動,由古到今不變﹕

翩翩來去九天寬
上界應無行路難
西自三巴東白下
龍舟一日幾囘看

(唐)張繼

 

網主   28/05/2009