香港的日與夜都有雞味,圖中三類雞都是香港雞品牌,不能說是香港製造,雞蛋來自國內,所以限制國內活雞到港是要仔唔要乸,「君子相交,福禍同當」。


由蛋到雞變成上枱餸,一個迴轉對世人也有所貢獻,吃得是福,活雞在部份港人舌尖上是孽緣舐到盡,送到堆田區的狂死雞太多了。


昨天首日活雞上市,恨雞不成活,早早來雞檔搶買。


李嘉誠親手下鍋煎人造雞蛋投資食品市塲,但不知是否和另一圖之真蛋有殼。


昨天活雞42斤,餓活太耐不惜腰間錢。


有型無影雞無處不在,租球塲也可執雞。


雞的靶場連著雞檔,看著雞死,看著雞亡,血流清光,難道不驚慌。


轉眼雞籠一雞全無,只剩下雞屎雞毛。

雞雞蛋蛋

昨天雞出城,20多天風寒削骨不聞雞叫,嗜雞者指雪雞不能強身作補,活雞還可食到舐舐脷,特首問為何偏要食活雞,接其下句唔見棺材唔流眼淚。通識所聞活雞好食上枱骨要見紅。今次內地雞帶菌,累及港雞一鑊熟,本來一雞死一雞嗚,死雞雞死雞毛蒜皮事,港雞和國雞一向是君子相交,禍福同享,同在獅子山下,給白切,鹽焗,豉油炆都是戰死廚房君莫卑,但最近的一次雞災未上沙場先給宰,死得不明不白,回歸日數起,有14萬雞給生葬活埋,若然唔揀飲擇食,雞雞們都可死得其所滿口腹之慾。

生活不離雞,無論物聚或食用很多都和雞有關,家中的雞毛掃仍是掃塵用具,齋舖有素雞賣,持素者食和講都可雞不離口,「寧為雞口,莫為牛尾」,「雞食放光蟲,心知肚明」,執雞和執死雞都不是好事兒,雪雞或活雞食味是否天國與地獄之別各有所說,但價錢相距甚遠,無情雞無人愛吃。

內地雞要先作檢疫觀察才可和香港雞同撈同煲,何處找塊福地給內地雞入門後抖抖,目前政府尚未有決定,所以把停止內地雞輸港期延長4個月,雲端建一個空中雞閣,網上買雞無風險,靠入口雞為生的雞販大為不滿,本地雞農有雞唔怕賣唔晒,4個月內港雞可一柱擎天,但如何過得民粹這關,有提議全封內地活雞到港,香港雞自主,也叫大家安心,他們可統一雞價,以昨天例子雞價也不會一飛沖天吊起賣。

我食雞唔知雞價,早茶食飯只得一味臘腸雞飯,雞紮,雞絲粉捲,雞飽仔,糯米雞和珍珠雞全部都是雪雞,食落也覺好滋味,新年到長輩家拜年,食飯有雞上枱必然,過年無活雞,開年雞先拜神才開餐,親戚認為有雞拜神還了心願作算,無必要用指定雞,好食又一餐,唔好食又一餐要惜食,坊間大把調味料,雪雞可活化成走地雞,我細心玩味枱上雞,找回少時家中過節有關雞的場景,食得是福,惜食和識時務去食是福上福。

昨日早茶時師奶群大談雞經,一致認同雞價會貴過新年,有人要去執老雞乸煲湯,茶樓近街市,順步路過雞檔,見多人在買雞,有些雞籠已澄空,民居附近放活雞,街市大樓劏雞都是對衛生環境有風險,買雞市民仍執雞上手把弄,香港雞冰清玉潔不會發雞瘟喎。

有雞先還是有蛋先是科學家事兒,近日雞蛋也佔了新聞,富豪李嘉誠親自入廚下鑊煎雞蛋,雞蛋是人工合成,李生會在外地建食物加工廠,人工蛋和真雞及其它禽類無關,營養則一樣,人造雞蛋在內地很常見,有黃有蛋白流出,不告知也未必食得出。早餐中茶外也飲西茶,作營養補充多會一併食煎雙蛋的早餐,電台常有講生雞蛋要煑熟才吃,仍見有人食太陽蛋,我的蛋餐必要熟蛋,是熟透好吃或半生熟更好吃見仁見智,價錢一樣但太陽蛋慳能源是食者所言。

網主 20/02/2014